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植物

 
 
らっきょう(ヒガンバナ科)
らっきょうの花(花期:10月頃)
らっきょうの花(花期:10月頃)
らっきょうの花(花期:10月頃)

 鳥取の名産「福部らっきょう」です。鳥取砂丘のすぐ近くに約120haの広大ならっきょう畑があります。10月頃になると紫色の花を咲かせます。その様子はまるで紫色の絨毯のようです。まれに白い花をつけるものもあります。
 らっきょうは、古名で「オオミラ」(ニラ)と呼ばれており、現在らっきょうとして食される部分の味が辛いことから辛辣(しんらつ)な味の韮(ニラ)」という意味で「辣韮」と書きます。
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